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钵钵鸡培训班

钵钵鸡

四川传统名小吃

钵钵鸡是四川传统名小吃,又以重庆地区的味道著名,从清代流传至今已有上百年的历史。钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇。“钵”其实就是瓦罐,陶制品。钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特殊加工后用竹签串制,浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,热串、鲜香麻辣,食后让你大汗淋漓。冷串,油而不腻,食后可以降火祛湿。

教学亮点

核心技术无保留传授,操作简单。配方技术绝不保留,专业教师团队手把手包教包会。传授核心底料和汤料制作秘诀,自己掌握核心,经营无忧。

课程内容及价格

初加工


认识选用香料;
食材的选择及预制加工;
菜品改刀、切法及穿签。

核心技术


熬制高汤;
底料及川味红油的制作技术;
制作两种流行味道:麻辣味、藤椒味。

创业指导


成本效益分析。

特惠价¥3200

原价:¥4200 / 2-3天

由于钵钵鸡在经营商迎合了年轻人的追求,简单快捷,选择随意,风味新奇,浓醇刺激,所以生意非常火爆,并且迅速在全国流行。该项目投资小、风险低、经营方式多样,可以500元摆摊,也可以3万元开店,还可以外卖。所以是小本创业的好项目。

—— 陈贤柱,中烹大师

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到的任何问题,都可以随时咨询老师,如果部分问题无法解决,可以免费返校继续学习;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。