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咖啡研修班

咖啡

邂逅醇香咖啡

一杯咖啡,一段温暖时光。邂逅唐人美食,学习内容详实、丰富的实用咖啡技术。从基础知识到咖啡的研磨、冲泡以及经典咖啡的制作力求全面和实用。特别是增加了咖啡拉花技术,使得学习本专业的学员可以从零基础入学一直学习到一个较高的技术水准,三周达到适合咖啡厅、酒吧、水吧等岗位需求。

教学亮点

从基础知识到咖啡的研磨、冲泡以及经典咖啡的制作力求全面和实用。特别是增加了咖啡拉花技术,使得学习本专业的学员可以从零基础入学一直学习到一个较高的技术水准。

课程内容及价格

课程内容
基础咖啡树的种植和分布、咖啡豆的品种和产地、认识世界知名品牌咖啡
手摇磨豆研磨机使用方法、手冲滴滤壶的使用方法
咖啡豆的选购与保存方法、虹吸壶的使用方法
咖啡豆的烘焙鉴别、直火式摩卡壶的使用方法
单品咖啡的品鉴、比利时皇家咖啡壶的使用方法
国际流行的咖啡介绍
爱尔兰咖啡壶使用方法
爱乐压针筒式咖啡壶的使用方法
浓缩式、滴滤式咖啡的冲泡方法
冰滴咖啡壶的操作使用方法
土耳其咖啡介绍、越南壶的使用方法
半自动咖啡机的选购及注意事项
电动研磨机的使用方法
花式咖啡与单品咖啡的区别
单品手冲单品咖啡
虹吸壶制作咖啡
用摩卡壶制作咖啡
比利时皇家咖啡壶制作咖啡
爱尔兰咖啡壶制作咖啡
冷萃咖啡的制作
越南壶制作咖啡
皇家咖啡的制作
意式浓缩咖啡Espresso的标准制作
热美式咖啡的制作
花式奶泡的打制方法
花式咖啡卡布奇诺的制作
黄金圈的制作
粉筛图形卡布奇诺制作
花式拿铁、原味拿铁、榛果拿铁、抹茶拿铁、香草拿铁
摩卡咖啡制作、焦糖玛琪朵制作、奶油装饰
冰美式咖啡制作、冷奶沫的制作、冰咖啡卡布奇诺花型
冰摩卡制作、冰焦糖玛琪朵的制作
跳舞拿铁的制作、布雷卫半拿铁、果味拿铁
馥芮白、玛雅琪朵、意大利式奶油咖啡
北欧咖啡、维也纳咖啡(马车夫)
意式油脂与奶沫的掌控融合
高级拉花心形、高级拉花叶型
拉丁咖啡、雕花制作、画圆组合形

基础学习


咖啡树的种植和分布、咖啡豆的品种和产地、认识世界知名品牌咖啡;
手摇磨豆研磨机使用方法、手冲滴滤壶的使用方法;
咖啡豆的选购与保存方法、虹吸壶的使用方法;
咖啡豆的烘焙鉴别、直火式摩卡壶的使用方法;
单品咖啡的品鉴、比利时皇家咖啡壶的使用方法;
国际流行的咖啡介绍;
爱尔兰咖啡壶使用方法;
爱乐压针筒式咖啡壶的使用方法;
浓缩式、滴滤式咖啡的冲泡方法;
冰滴咖啡壶的操作使用方法;
土耳其咖啡介绍、越南壶的使用方法;
半自动咖啡机的选购及注意事项;
电动研磨机的使用方法;
花式咖啡与单品咖啡的区别。

单品咖啡


手冲单品咖啡;
虹吸壶制作咖啡;
用摩卡壶制作咖啡;
比利时皇家咖啡壶制作咖啡;
爱尔兰咖啡壶制作咖啡;
冷萃咖啡的制作;
越南壶制作咖啡;
皇家咖啡的制作;
意式浓缩咖啡Espresso的标准制作;
热美式咖啡的制作。

花式咖啡


奶泡的打制方法;
花式咖啡卡布奇诺的制作;
黄金圈的制作;
粉筛图形卡布奇诺制作;
花式拿铁、原味拿铁、榛果拿铁、抹茶拿铁、香草拿铁;
摩卡咖啡制作、焦糖玛琪朵制作、奶油装饰;
冰美式咖啡制作、冷奶沫的制作、冰咖啡卡布奇诺花型;
冰摩卡制作、冰焦糖玛琪朵的制作;
跳舞拿铁的制作、布雷卫半拿铁、果味拿铁;
馥芮白、玛雅琪朵、意大利式奶油咖啡;
北欧咖啡、维也纳咖啡(马车夫);
意式油脂与奶沫的掌控融合;
高级拉花心形、高级拉花叶型;
拉丁咖啡、雕花制作、画圆组合形。

咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。在世界各地,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。

—— 丁红霞,饮品主教

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到任何问题,都可以随时咨询老师,会得到耐心、细致的解答,帮助您消除烦恼;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。