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稻香村传统中式糕点研修班

稻香村

中式点心的杰出代表

稻香村糕点是中国中式点心的杰出代表,有着悠久的历史和古老的文化,不但是饮茶时的忠实伴侣,又是北方人走亲访友、定亲礼单中不可缺少的重要象征。中式糕点以其高超的精湛制作工艺,多彩的花色品种,色香味形俱美的特色而闻名于世,赢得了北方地区人们极高评价,口碑相传、经久不衰。

教学亮点

果料和馅料均沿用传统古法工艺手工制作,酥点皮不扎嘴,软点软不粘牙,馅料甜而不腻、甜而不燥,细腻丰满,符合当代人喜爱,也适合食品厂等餐饮企业生产制作。

课程内容及价格

课程内容
吉祥喜饼福字饼
禄字饼
寿字饼
喜字饼
层酥类香芋酥、绿豆蓉
抹茶酥、老婆饼
白皮酥、黑芝麻酥
蛋黄酥、牛舌饼
酥皮椒盐饼、鲜花玫瑰饼
混酥类山楂锅盔、枣泥方酥
南瓜饼、雪花酥
小豆包、桃酥
黑糖红枣饼、凤梨酥
枣花酥、佛手酥、枣果子
蛋糕类拿破仑酥
虎皮蛋糕
红豆抹茶蛋糕
枣泥核桃糕
其它沙琪玛
山楂酥饼

吉祥喜饼


福字饼;
禄字饼;
寿字饼;
喜字饼。

层酥类


香芋酥、绿豆蓉;
抹茶酥、老婆饼;
白皮酥、黑芝麻酥;
蛋黄酥、牛舌饼;
酥皮椒盐饼、鲜花玫瑰饼。

混酥类


山楂锅盔、枣泥方酥;
南瓜饼、雪花酥;
小豆包、桃酥;
黑糖红枣饼、凤梨酥;
枣花酥、佛手酥、枣果子。

蛋糕类


拿破仑酥;
虎皮蛋糕;
红豆抹茶蛋糕;
枣泥核桃糕。

其它类


沙琪玛;
山楂酥饼。

中式糕点指的是用中国传统工艺加工制作的糕点。因各地物产和风俗习惯不同,逐渐形成不同风格的地方风味,有京式、广式、苏式、闽式、扬式等样式,历史悠久,品类繁多。

—— 肖丽娜,中式面点大师

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到任何问题,都可以随时咨询老师,会得到耐心、细致的解答,帮助您消除烦恼;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。