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日式拉面屋创业班

日式拉面

面与汤的完美结合

日式拉面在日本是大众最喜爱的食物之一。日式拉面的灵魂除了面条就是一锅好汤。每家面馆都有自己的熬汤秘方。用猪骨、鸡骨、鱼骨等食材慢火熬制的鲜汤,色如白玉,鲜而不腻,再加以不同的调味和配菜,成就了风味不同的特色拉面。比如”酱油拉面”、”盐汤拉面”、”味噌拉面”、”汤汁拉面”等。日式拉面技术操作简单、易学,便于经营管理。环境优雅清净,品味高,是深受创业者青睐的面食类创业项目。

教学亮点

所有牵涉到的调味酱、调味汁、调味粉等等全部带着学员亲自动手调制,所有技术流程、核心环节全方位解密。为保证产品的市场竞争力,今后学校更新和升级新产品,学员可以免费学习。

课程内容及价格

课程内容
熬制骨汤及配菜熬制猪骨汤
日式叉烧肉制作
糖心卤蛋的制作
猪骨汤底系列拉面日式红烧肉拉面制作
雪菜鸡丝拉面制作
蔬菜及配料制作
酱油汤底日式叉烧肉拉面
菌菇牛肉拉面
盐味汤底裙带菜拉面
盐味叉烧拉面
海鲜汤底天妇罗大虾拉面
海鲜总汇拉面
大酱汤底味增烤肉拉面
香辣排骨味增拉面
咖喱汤底特制咖喱鸡肉拉面
咖喱猪排拉面
地狱辣拉面汤底地狱辣拉面
酸辛海鲜拉面
乌冬面蒜香时蔬炒乌冬面
豆皮乌冬汤面
照烧丸子乌冬面
小菜木鱼豆腐、蟹肉蔬菜沙律、日式枝豆
黄瓜泡菜、溏心蛋、樱花藕片
特色主食日式蛋包饭
咖喱鸡肉饭
什锦酱油炒饭
特色小吃炸鸡柳、炸鱼排、叉烧肉丸
香辣猪大排、煎饺、天妇罗

熬制骨汤及配菜的制作


熬制猪骨汤;
日式叉烧肉制作;
糖心卤蛋的制作。

猪骨汤底系列拉面制作


日式红烧肉拉面制作;
雪菜鸡丝拉面制作;
蔬菜及配料制作。

酱油汤底制作及应用


日式叉烧肉拉面;
菌菇牛肉拉面。

盐味汤底制作及应用


裙带菜拉面;
盐味叉烧拉面。

海鲜汤底制作及应用


天妇罗大虾拉面;
海鲜总汇拉面。

大酱汤底制作及应用


味增烤肉拉面;
香辣排骨味增拉面。

咖喱汤底制作及应用


特制咖喱鸡肉拉面;
咖喱猪排拉面。

地狱辣拉面汤底制作及应用


地狱辣拉面;
酸辛海鲜拉面。

乌冬面制作


蒜香时蔬炒乌冬面;
豆皮乌冬汤面;
照烧丸子乌冬面。

小菜制作


木鱼豆腐、蟹肉蔬菜沙律、日式枝豆;
黄瓜泡菜、溏心蛋、樱花藕片。

特色主食制作


日式蛋包饭;
咖喱鸡肉饭;
什锦酱油炒饭。

特色小吃


炸鸡柳、炸鱼排、叉烧肉丸;
香辣猪大排、煎饺、天妇罗。

特惠价¥5800

原价:¥7800 / 6-10天

本专业是一个创业课程,所有内容必须要综合考虑到创业、开店后的菜品销售。一般日式拉面屋一般以拉面为主打,都会增加一些小菜、小吃和主食,方便销售酒水或者提升销售量。同时也方便顾客之间的请客和小聚,因此需要增加一些拉面外的产品形成互补。

—— 刁利军,西餐大师

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到任何问题,都可以随时咨询老师,会得到耐心、细致的解答,帮助您消除烦恼;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。