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日式拉面屋创业班

日式拉面

面与汤的完美结合

日式拉面在日本是大众最喜爱的食物之一。日式拉面的灵魂除了面条就是一锅好汤。每家面馆都有自己的熬汤秘方。用猪骨、鸡骨、鱼骨等食材慢火熬制的鲜汤,色如白玉,鲜而不腻,再加以不同的调味和配菜,成就了风味不同的特色拉面。比如”酱油拉面”、”盐汤拉面”、”味噌拉面”、”汤汁拉面”等。日式拉面技术操作简单、易学,便于经营管理。环境优雅清净,品味高,是深受创业者青睐的面食类创业项目。

教学亮点

所有牵涉到的调味酱、调味汁、调味粉等等全部带着学员亲自动手调制,所有技术流程、核心环节全方位解密。为保证产品的市场竞争力,今后学校更新和升级新产品,学员可以免费学习。

课程内容及价格

熬制骨汤及配菜的制作


熬制猪骨汤;
日式叉烧肉制作;
糖心卤蛋的制作。

猪骨汤底系列拉面制作


日式红烧肉拉面制作;
雪菜鸡丝拉面制作;
蔬菜及配料制作。

酱油汤底制作及应用


日式叉烧肉拉面;
菌菇牛肉拉面。

盐味汤底制作及应用


裙带菜拉面;
盐味叉烧拉面。

海鲜汤底制作及应用


天妇罗大虾拉面;
海鲜总汇拉面。

大酱汤底制作及应用


味增烤肉拉面;
香辣排骨味增拉面。

咖喱汤底制作及应用


特制咖喱鸡肉拉面;
咖喱猪排拉面。

地狱辣拉面汤底制作及应用


地狱辣拉面;
酸辛海鲜拉面。

乌冬面制作


蒜香时蔬炒乌冬面;
豆皮乌冬汤面;
照烧丸子乌冬面。

小菜制作


木鱼豆腐、蟹肉蔬菜沙律、日式枝豆;
黄瓜泡菜、溏心蛋、樱花藕片。

特色主食制作


日式蛋包饭;
咖喱鸡肉饭;
什锦酱油炒饭。

特色小吃


炸鸡柳、炸鱼排、叉烧肉丸;
香辣猪大排、煎饺、天妇罗。

特惠价¥5800

原价:¥7800 / 6-10天

本专业是一个创业课程,所有内容必须要综合考虑到创业、开店后的菜品销售。一般日式拉面屋一般以拉面为主打,都会增加一些小菜、小吃和主食,方便销售酒水或者提升销售量。同时也方便顾客之间的请客和小聚,因此需要增加一些拉面外的产品形成互补。

—— 刁利军,西餐大师

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到的任何问题,都可以随时咨询老师,如果部分问题无法解决,可以免费返校继续学习;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。