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烤猪蹄培训班

烤猪蹄

金牌烤猪蹄

烤猪蹄是一种创新的特色烧烤,色、香、味具佳,一经推出就受到广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量又很低,被人们称之为“美容食品”,烤猪蹄又突出了传统的烹制方法,把卤猪蹄和烧烤完美的结合起来,而推出的一道人间美味。

教学亮点

零基础熬制老卤汤,标准化流程操作;炭烤手法简单易学。

课程内容及价格

课程内容
选料猪蹄的选购、保管和质量鉴别
加工猪蹄的提前加工和去腥技术
香料香辛料的识别与选购
配伍高汤熬制及百年老卤的制作与保养
高汤高汤熬制及百年老卤的制作与保养
烤制高科技无烟电烤,缩短时间,营养环保
风味香辣烤猪蹄、孜然烤猪蹄、酱香烤猪蹄

技术核心


猪蹄的选购、保管和质量鉴别;
猪蹄的提前加工和去腥技术;
香辛料的识别与选购;
秘制酱料的配比和增香技术;
汤熬制及百年老卤的制作与保养;
烤制技术(高科技无烟电烤)。

烤猪蹄


香辣烤猪蹄;
孜然烤猪蹄;
酱香烤猪蹄。

特惠价¥1800

原价:¥2800 / 2-3天

烤猪蹄创业项目设备投资少,一口卤锅,一个烤串炉、一个冰箱、1-2人而无需更多人手就可以开张营业。

—— 刘国兴,中华小吃传承人

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到的任何问题,都可以随时咨询老师,如果部分问题无法解决,可以免费返校继续学习;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。