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冷锅串串培训班

冷锅串串

冷串串

冷串串,又称冷锅串串香。是万元即可开店当老板的小餐饮,也是小餐饮大生意的餐饮创业项目代表之一。冷锅串串是先将清水烧开,将穿好串的肉、菜、海鲜等串料放入开水锅中汆熟后,再放入料锅中浸泡着食用。料锅中的料汤是经过多重上乘中草药、调味酱料等慢火熬制而成,香味浓郁。烫熟的原料经过料汤的浸泡,时间长短会使串料香味不断变化,变化无穷。其麻辣程度不亚于正宗重庆火锅,特别受到现在年轻人的喜爱。也是继麻辣烫、冒菜、钵钵鸡之后的又一大著名的排队小吃。

教学亮点

串串有颜值、有内涵、有特色。核心技术无保留传授,操作简单。配方技术绝不保留,专业教师团队手把手包教包会。传授核心底料和汤料制作秘诀,自己掌握核心,经营无忧。

课程内容及价格

初加工


串料的选择、清洗和加工;
香料的认识和增香技术处理;
常用备菜的加工和穿制要求。

核心技术


汤料、底料配比解密,底料的炒制工艺技术;
汤料的熬制技术;
成品的鉴别以及汤料的保存要求;
香油、蒜泥、麻酱汁、三合油等味碟的制作。

特惠价¥2800

原价:¥3300 / 2-3天

串串食材量小价低,物料人工远低于同行,薄利多销以量取胜。经过唐人美食老师们的精心打造,底料和汤料特色鲜明突出。无需任何经验和技术基础,均可做出与老师傅一样的经典味道。

—— 陈贤柱,中烹大师

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到的任何问题,都可以随时咨询老师,如果部分问题无法解决,可以免费返校继续学习;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。