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河间驴肉火烧培训班

驴肉火烧

说河间,品驴火

驴肉火烧是将卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里,热烧饼夹凉肉,一口咬下去酥脆浓香,解馋又解饿,是华北地区极为流行的传统小吃。市面上的驴肉火烧的驴肉一般都从市场购买,只是自己做火烧和焖子。本专业主要教学员制作酥脆火烧和焖子,提供驴肉供应商对接服务。

教学亮点

驴肉火烧好不好,一看驴肉,二看火烧。驴肉应该是陈年老汤,加秘制佐料,大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。唐人美食学校沿用传统古法工艺手工制作,传承文化经典。

课程内容及价格

课程内容
火烧火烧面团的配方和制作技术要点
打火烧的技术操作反复练习
焖子焖子的食材采购要求
焖子的制作技术学习
赠送赠送3款爽口凉菜

驴肉火烧的制作


火烧面团的配方和制作技术要点;
打火烧的技术操作反复练习;
焖子的食材采购要求;
焖子的制作技术学习。

凉菜


赠送3款爽口凉菜。

驴肉火烧起源于河北保定、河间一带,发展到今天完全融入了人们的生活之中,尤其华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,因此在北京、天津和河北等地餐饮市场一直享有盛名。

—— 肖丽娜,中式面点大师

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到任何问题,都可以随时咨询老师,会得到耐心、细致的解答,帮助您消除烦恼;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。