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印度抛饼培训班

印度抛饼(印度飞饼)

好吃又好玩印度飞饼

印度抛饼是印度比较著名的面食之一。上个世纪九十年代在我国就开始流行开来。印度泡饼是将面用特殊的加工手法制成面团,筋度很高,延展性很强,然后用手不停在空中旋转着向上抛,利用离心力的作用使得饼坯慢慢变得越来越大,越来越薄,然后包上馅料烙制。香脆可口,整个过程极具观赏性,很适合在餐厅大堂或者街边现做现卖。

教学亮点

所有技术流程、核心环节全方位解密。为保证产品的市场竞争力,今后学校更新和升级新产品,学员可以免费学习。

课程内容及价格

工艺技术


抛饼面筋度选择以及和面配方和方法;
泡饼面团的饧制时间和环境温度的要求;
面团手工揉圆技法练习;
抛饼手法演示及反复实习;
制作8种流行馅料。

成品的制作


油酥大饼、香酥鸡蛋饼;
韭菜鸡蛋饼、菠萝饼;
香蕉饼、火腿鸡蛋饼;
豆豉鱼鸡蛋饼、咖喱牛肉饼。

特惠价¥2300

原价:¥3300 / 3-5天

印度抛饼,又称印度飞饼、印度煎饼。是将面和好,做成小团备用,然后用类似“摊桌布”的手法拉薄折叠成方块;国内看到的更多是偏向于表演的旋转着向上抛,每抛一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次,经过多次抛上,饼坯变得很大而薄,从外向内折叠成直径约五六寸的方饼,再让其落在锅上烙,这种饼香脆可口,一般沾着印度咖喱一起吃。

—— 刁利军,西餐大师

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到的任何问题,都可以随时咨询老师,如果部分问题无法解决,可以免费返校继续学习;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。