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传统寿桃技术培训班

寿桃

献桃贺寿

献桃贺寿是中国传统的民俗文化之一,有着悠久的历史和祥瑞之意。寿桃寓意返老还童,寓意健康和喜庆,每当老年人过寿辰,儿女们都要送寿桃给老人,以祝老人健康、长寿,幸福。现在,60岁以上的老人过生日都被称作“过寿”,用面做的寿桃摆放在寿宴明显的地方,更加衬托喜庆、祥和以及文化气氛,这也是近些年寿桃市场火爆的原因。

教学亮点

制作教学沿用传统古法工艺手工制作,馅料甜而不腻、甜而不燥,细腻丰满,符合当代人喜爱,老人吃起来更加健康。

课程内容及价格

课程内容
面粉选择面粉的筋度
和面的核心配比
寿桃面团的制作工艺
发酵程度的把控
出品馅料的基本要求
寿桃成型工艺(包括造型、盘字、粘叶子、做蝙蝠)
寿桃蒸制对火力的要求
成品着色技法
延申空心大桃的制作工艺
莲花底座制作
莲花底座组装

面粉知识


选择面粉的筋度;
和面的核心配比;
寿桃面团的制作工艺;
发酵程度的把控。

出品知识


馅料的基本要求;
寿桃成型工艺(包括造型、盘字、粘叶子、做蝙蝠);
寿桃蒸制对火力的要求;
成品着色技法。

寿桃延申课


空心大桃的制作工艺;
莲花底座制作;
莲花底座组装。

特惠价¥3800

原价:¥4800 / 3-5天

寿桃是中国神话中可使人延年益寿的桃子,一般用面粉做成,也有用鲜桃的。神话中,西王母娘娘做寿,设蟠桃会款待群仙,所以一般习俗用桃来做庆寿的物品。

—— 肖丽娜,中式面点大师

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到任何问题,都可以随时咨询老师,会得到耐心、细致的解答,帮助您消除烦恼;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。