老锅文化渊
红油火锅、涮羊肉，一南一北主宰着全国餐饮火锅市场。四川（重庆）火锅以红油味道浓郁醇香、麻辣开胃、四季皆宜。制作四川红油火锅关键在炒料。用市场上的现成的料包不如自己炒，既可以区别竞争对手，又可以控制成本。
教学亮点
火锅有颜值、有内涵、有特色。核心技术无保留传授，操作简单。配方技术绝不保留，专业教师团队手把手包教包会。
课程内容及价格
技术核心
炒麻辣底料；
熬制秘制红油底汤。
火锅延申
熬制浓汤；
鸳鸯火锅；
制作香油蘸料、麻酱蘸料。
特惠价￥2800
原价:￥3300 / 2-3天
“
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
—— 陈贤柱，中烹大师
服务支持
- 一次学习，终身指导。跟踪服务，在技术上不断更新，让学员放心就业创业；
- 如果需要（例如原料与设备在当地买不到），学校可以为学员提供原材料代购、配送服务；
- 学员在技术或经营中遇到的任何问题，都可以随时咨询老师，如果部分问题无法解决，可以免费返校继续学习；
- 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式，包括营销技巧、会员管理、促销活动等。