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软欧面包专修班

台式软欧面包

风靡全国的软欧面包

软欧面包是由台湾面包师研发成功并推广到大陆的流行产品,原料大多选择全麦、裸麦等,古法发酵,一经上市就特受欢迎。著名的“原麦山丘”就是以经营软欧面包为主的面包店,顾客每天排队,场面火爆,市场前景十分看好。

教学亮点

软欧面包是真正的零添加面包,整个制作过程连酵母也没有使用,发酵使用古法发酵法完成,可以感受到古老的传统面包制作工艺。唐人学校从零基础开始教学。从制作天然的种水,到制作古法老面种,慢慢过渡到发酵和制作,循序渐进学习的。

课程内容及价格

课程内容
酵母种培养软欧面包特点和发展介绍
啤酒花酵母种培养
天然水果酵母种培养
天然葡萄酵母种水培养
面种培养古法鲁邦老面种制作
天然葡萄面种制作
天然水果面种的制作
汤种(烫面种)的制作
面包成型手法学习面包成型技术,包括:圆形、橄榄形、U形、空心圆形、复包法、裹料、卷料
软欧面包制作葡萄软欧面包、瑞士巧克力面包
苹果辫子面包、蔓越莓面包
火烈鸟面包、土耳其面包
杜兰朵布丁面包、修格拉芝士面包
红酒南瓜芝士面包、金枪鱼乳酪面包
香浓抹茶面包、红曲香颂面包
古早味面包、麻瓜面包
黑眼豆豆、红酒马蹄

特惠价¥4800

原价:¥6800 / 7天

风靡全国的台式软欧面包,吸取了欧式面包的硬和日式面包的软,成功的在软硬适度的口感方面找到了自己的位置,短时间便成为了面包家族的新翘楚。

—— 王洪强,西点大师

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到任何问题,都可以随时咨询老师,会得到耐心、细致的解答,帮助您消除烦恼;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。