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香辣虾火锅培训班

香辣虾

人人都爱香辣虾

近些年餐饮市场又开始流行香辣虾火锅,迅速引爆全国火锅市场。香辣虾火锅以麻、辣、鲜、香、脆、嫩为一体,集火锅、香锅特点于一身,完美结合了虾的鲜香和火锅的火辣,使火锅中充满虾的鲜嫩,虾中又充满火锅的火辣。先吃虾,后涮肉,再涮菜,奇鲜无比,回味无穷,营养丰富,健康养生。香辣虾火锅又不仅仅有虾,还有加翅中一起烧的‘翅中虾’。人人都爱香辣虾,经济实惠非常有诱惑力,与火锅结合,想不火都难。

教学亮点

香辣虾火锅有颜值、有内涵、有特色。核心技术无保留传授,操作简单。配方技术绝不保留,专业教师团队手把手包教包会。

课程内容及价格


香辣虾锅底、香辣鸡翅中虾锅底;
食材的选择和预制加工;
秘制香料油的制作;
秘制香辣酱制作;
增香技巧与烹调技术;
火锅蘸料的调制技术;
食材的腌制及口味间的变换技术;
高级骨汤的制作技术。

特惠价¥5800

原价:¥8800 / 3-5天

香辣虾是菜,但香辣虾火锅是菜与火锅的完美结合,先吃香辣虾,然后在涮菜。火锅类餐饮运营相对简单,成本低,口味便于标准化。不需要大厨和厨师长,因此用工少;占地面积也不大,不需要很大的后厨面积;食材也可以标准化预包装。因此经营火锅类餐饮实际比经营炒菜类餐饮的成本要低很多。香辣虾火锅是针对爱吃虾的顾客的一种火锅形式,因此运营成本也相对炒菜餐饮要低很多。

—— 陈贤柱,中烹大师

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到的任何问题,都可以随时咨询老师,如果部分问题无法解决,可以免费返校继续学习;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。