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自助小火锅创业班

自助火锅

一锅在手,温暖一冬

一人一锅,围坐于吧台周围,既保留了火锅其乐融融的就餐氛围,也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底,方便卫生、简单实惠。特别适合大型商场、超市、学校等人流繁华地段连锁经营。自助小火锅的消费群体主要是年轻人,主打口味、卫生、经济实惠。线上会员式营销,打折、福利等等惊喜不断,主要靠量取胜,基本收割了火锅领域的年轻人市场。

教学亮点

学校30年的美食教育沉淀,产品品质更有保障。所有牵涉到的调味酱、调味汁、调味粉等等全部带着学员亲自动手调制,所有技术流程、核心环节全方位解密。

课程内容及价格

课程内容
锅底清汤锅底、麻辣锅底
菌汤锅底、老鸭汤锅底
番茄锅底、印度咖喱锅底
蘸料自制花生酱调料
味增鲜椒调料
沙茶酱调
香油调料、海鲜汁
加工虾滑(丸)
鱼滑(丸)

锅底制作


清汤锅底、麻辣锅底;
菌汤锅底、老鸭汤锅底;
番茄锅底、印度咖喱锅底。

蘸料制作


自制花生酱调料;
味增鲜椒调料;
沙茶酱调;
香油调料、海鲜汁。

食材加工


虾滑(丸);
鱼滑(丸)。

特惠价¥3500

原价:¥4500 / 4天

火锅是餐饮行业最容易标准化的产品。唐人美食小火锅的汤底和蘸料经过师傅们的精心打磨,已经全部实现标准化,不需要厨师长和厨师,任何人只要按照配方中的步骤,都可以轻松学会和掌握。

—— 陈贤柱,中烹大师

服务支持

  1. 一次学习,终身指导。跟踪服务,在技术上不断更新,让学员放心就业创业;
  2. 如果需要(例如原料与设备在当地买不到),学校可以为学员提供原材料代购、配送服务;
  3. 学员在技术或经营中遇到任何问题,都可以随时咨询老师,会得到耐心、细致的解答,帮助您消除烦恼;
  4. 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式,包括营销技巧、会员管理、促销活动等。