一锅在手，温暖一冬
一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅其乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，方便卫生、简单实惠。特别适合大型商场、超市、学校等人流繁华地段连锁经营。自助小火锅的消费群体主要是年轻人，主打口味、卫生、经济实惠。线上会员式营销，打折、福利等等惊喜不断，主要靠量取胜，基本收割了火锅领域的年轻人市场。
教学亮点
学校30年的美食教育沉淀，产品品质更有保障。所有牵涉到的调味酱、调味汁、调味粉等等全部带着学员亲自动手调制，所有技术流程、核心环节全方位解密。
课程内容及价格
| 课程 | 内容 |
|---|---|
| 锅底 | 清汤锅底、麻辣锅底 菌汤锅底、老鸭汤锅底 番茄锅底、印度咖喱锅底 |
| 蘸料 | 自制花生酱调料 味增鲜椒调料 沙茶酱调 香油调料、海鲜汁 |
| 加工 | 虾滑（丸） 鱼滑（丸） |
“
火锅是餐饮行业最容易标准化的产品。唐人美食小火锅的汤底和蘸料经过师傅们的精心打磨，已经全部实现标准化，不需要厨师长和厨师，任何人只要按照配方中的步骤，都可以轻松学会和掌握。
—— 陈贤柱，中烹大师
服务支持
- 一次学习，终身指导。跟踪服务，在技术上不断更新，让学员放心就业创业；
- 如果需要（例如原料与设备在当地买不到），学校可以为学员提供原材料代购、配送服务；
- 学员在技术或经营中遇到任何问题，都可以随时咨询老师，会得到耐心、细致的解答，帮助您消除烦恼；
- 针对创业需求的学员赠送不同商业模式的营销方式，包括营销技巧、会员管理、促销活动等。