食品雕刻培训班入门班

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1、食品雕刻入门班
用萝卜、南瓜雕刻成的花鸟鱼虫，不但可以装点菜肴，还可以给人们带来美的享受。本专业由全国食品雕刻大赛获奖者任教，不涉足中高档品种，内容主要有宴会大菜盘饰用品种，分花卉类（各种花卉如：月季、牡丹、马蹄莲、玉兰剞多种菊花）；小型动物及整雕（仙鹤等）；建筑塔、亭的雕刻，特别适合酒楼厨师长、冷、热菜厨师学习。入学者无需基础，课程设置从零开始，堂堂课练习，可确保短期内学会。
2、龙凤人物食雕提高班
专为有食雕基础者准备，由全国及北京市烹饪大赛食品雕刻获奖者主讲，内容均为高档宴会、烹饪大赛常用、获奖作品。
本专业主讲龙凤、麒麟、牛、马、仙鹤、雄鹰、仕女、寿星、渔翁、财神等均可学到、练到。学员还可以根据自身需要挑选、指定学习某一单项或多项品种（费用另交）。
3、食品雕刻品种选学班
十二生肖卡通造型、各种鱼类、禽鸟类、亭台楼阁、昆虫、人物、猛兽等品种均也可以单独学习，费用另计。

（部分内容)

下一页(龙凤人物食雕提高班)

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