国家职业技能考核通知

关于开展中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员
职业资格考评工作的通知

各餐饮企业及有关单位：
　　北京市唐人美食职业技能培训学校，北京市第024职业技能鉴定所依据北京市劳动局和社会保障局，京劳社培发(2005)34号文件精神，根据国家《中式烹调师》、《中式面点师》、《餐厅服务员》职业标准，在全市范围内开展中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员技师、高级技师职业资格的培训、考评、鉴定工作，具体事宜通知如下：
一、报考入选范围：
凡是在本市行政区域内从事中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员工作，具备申报考评条件者均可申报技师或高级技师的考评。
二、申报条件：
1、技师：
(1)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上（不用参加技师培训）。
(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
2、高级技师：
(1)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（不用参加高级技师培训）
三、破格申报条件：
(一)．对于取得本职业高级或技师职业资格证书后，连续从事本职业工作达不到规定年限，具备下列条件之一的人员，可以破格申报相应技师或高级技师资格考评。
1、获局、总公司级及以上科技成果奖，革新奖或创造奖；
2、获局、总公司级及以上技术标兵、技术能手等称号：
3、有专业技术理论或实际操作技能论著，并正式出版发行；同时对企业培训中、高级技术工人作出突出贡献的：
4、对设备、工艺、工具设计等方面作出技术革新或有发明、创造并被采纳和推广，取得明显经济效益的：
（二) 满足下列条件的人员，可以破格申报相应技师资格考评:
1、对取得中级职业资格证书，连续从事职业满20年，并在生产经营中作出突出贡献，创造明显经济效益的人员：
2、对参加市劳动和社会保障局会同市有关部门组织的市级一类技能竞赛，取得前l0名的选手；参加委、办、局及区县劳动保障局组织的市级一类技能竞赛取得前3名的选手。
(三) 对取得中级职业资格证书，连续从事本职业满30年，并在生产、经营中作出突出贡献，创造明显经济效益的人员，可破格申报中级技师资格考评；同时对于技术技能型人才，可免试理论知识鉴定或根据当年理论鉴定的总体水平，适当降低理论鉴定分数。
四、申报程序：
凡符合申报程序者，携带本人身份证复印件、职业资格证书复印件，近期一寸免冠照片一张，二寸彩色白底免冠照片二张，办理报名手续。
五、收费标准：
1、中式烹调、中式面点技师：1480元，另加综合评定费130元(如破格申报另加130元)。
2、中式烹调、中式面点高级技师：1780元，另加综合评，定费l30元(如破格申报另加130元)。
3、餐厅服务技师1430元，餐厅高级技师l630元。
六、考评与发证：北京市第024职业技能鉴定所对申报者进行培训鉴定由专家评审委员会进行综合评审，成绩合格哲颁发劳动和社会保障部统一制作的技师或高级技师资格证书。
七、报名日期：2007年3月15日 - 2007年3月31日
八、培训课时：150小时
九、预计培训时间：2007年4月16日 – 2007年4月27日
十、预计考试时间：2007年4月底 – 5月上旬（另行通知）
报名地址：北京市海淀区北蜂窝路62号联系电话：010 - 63964476
　　　　　北京市海淀区大钟寺14号　联系电话：010 - 62134187

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北京市饮食行业协会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北京市唐人美食职业技能培训学校
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007年3月15日

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