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| 2008年培训项目、收费一览表 |
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餐饮专业 |
| 中式烹调 |
专业 |
学期 |
培训费（元） |
备注 |
| 中餐大厨精英训练班 |
5个月 |
7310 |
周一至周五全天；六、日加课 |
| 烹饪全科班 |
4个月 |
4300 |
周一至周五全天(优惠赠班) |
| 烹饪基础班 |
3个月 |
3300 |
周一至周五全天(优惠赠班) |
| 烹饪入门班（含基础课） |
2个月 |
2300 |
周一至周五全天(优惠赠班) |
| 高级烹饪(粤菜专修)班 |
1个月 |
2350 |
周一至周五上课 |
| 厨房管理班 |
2周 |
1150 |
周一至周五下午上课 |
| 快乐家庭厨艺 |
20次课 |
1350 |
周六、日上课（示范课含练习） |
| 卤水烧腊专修 |
小班 |
1800 |
计时按品种授课 |
| 燕鲍参翅专修 |
小班 |
3800 |
计时按品种授课 |
| 中式面点 |
基础班（初、中级） |
1个月 |
1300 |
周一至周五上课 |
| 广式面点（高级班） |
20次课 |
2100 |
不定期开课(3人以上开班) |
| 业余走读班 |
1个月 |
900 |
周一至周五下午（示范课不练习） |
| 西式烹调 |
基础班(初中高级) |
1个月 |
2100 |
每周一至五上午（含练习） |
| 食品雕刻 |
基础培训班 |
12次课 |
910 |
周一至周五晚班 |
| 高级（龙凤人物提高班） |
16次课 |
1800 |
周一、三、五上课 |
| 冷荤凉菜 |
初中高级 |
16次课 |
910 |
周一、三、五上课 |
| 烘焙专业 |
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专业 |
学期 |
培训费 |
备注 |
| 西式面点 |
全科基础班 |
1个月 |
2300 |
周一至周五全天 |
| 西点全科班 |
2个月 |
3900 |
周一至周五全天 |
| 西点专修 |
1个月 |
1570 |
不含蛋糕裱花 |
| 蛋糕裱花专修 |
1个月 |
1300 |
含欧式 |
| 饼房中点 |
5次课 |
700 |
按品种授课、随堂练习 |
| 中式月饼 |
5次课 |
700 |
按品种授课、随堂练习 |
| 西式快餐 |
全科 |
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2900 |
按品种授课、随堂练习 |
| 单项学习（快餐或比萨） |
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1350 |
按品种授课、随堂练习 |
| 单项学习炸鸡 |
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1150 |
按品种授课、随堂练习 |
| 特色专业 |
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专业 |
学期 |
培训费 |
备注 |
| 北京烤鸭 |
焖炉碳烤 |
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1300 |
小班授课、随堂练习 |
| 北方烧烤 |
焖炉碳烤 |
2次课 |
900 |
小班按品种授课、随堂练习 |
| 日本料理 |
规定品种 |
约2周 |
2300 |
小班按品种授课、随堂练习 |
| 韩国料理 |
规定品种 |
约2周 |
2300 |
小班按品种授课、随堂练习 |
| 印度抛饼 |
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2次课
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900 |
小班按品种授课、随堂练习 |
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早点小吃 |
规定品种（可选） |
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810 |
小班按品种授课、随堂练习 |
| 兰州拉面 |
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610 |
小班按品种授课、随堂练习 |
| 山西面食 |
规定品种 |
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1100 |
小班按品种授课、随堂练习 |
| 北京小吃 |
规定品种（可选） |
每个品种 |
200 |
小班按品种授课、随堂练习 |
| 成都小吃 |
规定品种（可选） |
每个品种 |
200 |
小班按品种授课、随堂练习 |
| 私家包子 |
规定品种 |
4次课 |
810 |
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