药膳招生简章

         随着社会发展，人们生活水平的不断提高，“吃出营养、吃出健康”已成为我们对膳食的基本要求和流行时尚。怎样才能吃出营养、吃出健康呢？自古以来，药膳同源，从民间到宫廷就流传很多纯天然中草药和食品配伍的药膳灵方、验方，这些药膳不仅饱腹而且能起到有病治病、无病健身的神奇作用。数千年来，它为中华民族的繁衍昌盛做出了积极的贡献。

    中国药膳研究会与北京唐人美食学校联合举办北京市首期药膳培训班，教学内容均根据古方、验方从营养学、药理学理论和人们的饮食习惯合理的改进搭配、科学的设置而成并有很多研发的新品种。本校教师队伍均由具有药理、病理基本知识并具有丰富教学经验的中式高级技师、技师、高级中式烹调师组成。

   北京唐人美食学校创建于1989年，具有丰富的教学经验和优良的教学环境本次与中国药膳研究会的联合办学，定能培育出优秀的药膳烹饪人才，为发展和弘扬祖国的药膳饮食文化——这一民族瑰宝做出积极的贡献。

 招生对象：药膳爱好者、各大医院营养部工作人员、医院护理人员、学校食堂营养配餐员。    

课程设置：短期培训，每期10天，不定期开课。

授课内容：讲授药理学基本知识、常用中草药和食品原料的介绍、药与食品的合理搭配、数十种代表药膳、创新药膳现场制作、讲解。

授课形式：教师演示，学员观摩、品尝。结业后由北京药膳协会颁发结业证书。

培训费： ¥3500元