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快餐、档口、外卖专修班

时间:2017-04-10 12:25来源:北京唐人美食学校 作者:北京唐人美食学校
本专业内容为中式快餐、窗口快餐、外卖便当不可缺少的盈利产品。技术采用标准化的酱汁工艺,学员无需烹饪基础就可以轻松学会、掌握。所有产品出餐快,均可以独立经营,不占地,操作标准化,用人少,便于控制成本,是投资开店的首选之一
投资小,见效快的流行热卖产品

【课程内容】
一、蒸饭

1、大米的选择、清洗和特殊加工工艺
2、学习营养米饭的配置焖制
二、流行盖饭
1、宫保鸡丁饭(特殊调味料的选择、酱汁标准化配比)
2、梅菜扣肉饭(特殊调味料的选择、酱汁标准化配比)
3、菌菇鸡肉饭(特殊调味料的选择、酱汁标准化配比)
4、黄焖鸡米饭(特殊调味料的选择、酱汁标准化配比)
三、特色盖饭
1、台湾卤肉饭(菜品制作方法、标准化工艺)
2、三杯鸡肉饭(菜品制作方法、标准化工艺)
3、咖喱鸡肉饭(菜品制作方法、标准化工艺)
4、照烧鸡肉饭(菜品制作方法、标准化工艺)
备注:所有产品无料包、无保留全方位传授技术。
赠送:
1、西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤
2、拌圆白菜、酱香木耳、拌海带
3、鸡蛋西红柿、炒木须肉、地三鲜

【学期和学费】
学会为止!学费3600元
温馨提示:单品选学学费1100元,无赠送菜品。



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