烧烤培训班
 
　　烧烤本是一种烹调方法，但人们已经习惯了把经过烧烤的食物称为：“烧烤”或在食物前冠以：“烤”字，成为烤鸡、烤羊肉串等。烧烤食品以其特有的香味受到广大食客的喜爱。
　　烧烤是人类最原始的烹调方法，是现代人类的祖先从大自然的烈火中尝到了烧烤食物的美味，人类从此走出了“茹毛饮血”的生食时代，生食变熟食的这一改变也是继原始人从学会行走到走向现代人的一个重要里程碑。
　　烧烤风行于全世界，就连非洲的原始部落也擅长烧烤。世界著名的烧烤有巴西烤肉、韩国烤肉、土耳其烤肉等。中国由于地域广阔，人们的饮食习惯不同，又形成了特点比较分明的南方烧烤和北方烧烤，新疆烧烤则风靡于祖国各地。
　　我校的烧烤专业培训班以北方烧烤为主；教授烤肉、全味烤鸭、烤串等。由于是小班授课您还可自选学习品种。
课程主要内容如下：
一、 烧烤原料知识
牛、羊、猪肉原料的选择部位、禽类、海鲜类、果蔬类的选料。
二、 腌制方法、调味汁的配制。
三、 炭烤、电烤等烤制方法。
授课方式：
教师现场示范制作，学员随堂练习，教师现场指导。
培训费：900元
学期：预计2天，学会为止。
 
 
 

 

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