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护国寺小吃

时间:2017-04-10 12:39来源:北京唐人美食学校 作者:北京唐人美食学校
护国寺街边小吃,产品丰富、风味独特、价格低廉,深受周边百姓喜爱,生意兴隆,是地地道道的百姓餐饮。 本专业特聘北京饮食服务公司面点高级技师亲自授课,小班授课,手把手教。
【课程内容】
1、年食  
白年糕  紫米糕    果料糕   
豆面糕  红小豆糕  豌豆黄
枣年糕  艾窝窝    芝麻年糕
椰蓉卷  驴打滚

2、热流食
面茶      豆汁        豆浆  杂碎汤
八宝粥    豆腐脑      红小豆粥
炸豆腐汤  豆面丸子汤  凉粉
杏仁豆腐  冰镇南瓜粥  莲子粥

3、炸食
油饼    馓子麻花  奶油炸糕
糖饼    麒麟酥    姜汁排叉
糖耳朵    素丸子
焦圈    大排叉    糯米牛肉酥
薄脆    麻花      麻团
面包圈  枣卷果    开口笑
炸松肉

4、蒸食
豆包    糖花卷  发糕
咸花卷  碗儿糕  牛肉包子
素包子  菜团子  菜窝窝头
菜包子  千层饼

5、烙食
锅贴      墩饽饽    咸油酥   
糊塌子    螺丝转    牛肉饼
豆沙酥    烙春饼    盘丝饼
芝麻烧饼  糖火烧    韭菜素饼
蛋黄酥    烧饼夹肉  烧饼夹鸡蛋
贴菜饼子

【学期和学费】
学会为止!学费6500元。任选30个品种学习收3600元。
说明:
1、本专业为创业专业班,招收有一定面点基础的学员。没有面点基础(合面、揉面、擀面)的学员,需学习三天面点基本功,学费300元。
2、本专业内容允许适当调换。



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