宋老师从业至今30余年，1990年至1991年在北京西山宾馆任面点厨师长，1991年至2000年在北京南来顺饭庄任面点厨师长，2000年至今在北京全聚德烤鸭店工作任面点厨师长，曾参加多次北京市技能大赛均获得好成绩。宋老师经验十分丰富，教学细致，广受学员好评。