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考级考证

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  • 中式面点考证班
培训课程:中式面点考证班 所属类别:考级考证

简介:本专业为从事中式面点专业人士设置。课程内容涵盖历次考试初、中、高级必考和选考品种,既有指定项目,也有自选品种和抽签项目。

课程简介

一、报考条件

初级  累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上。

中级  累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上。

高级  取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书后,累计从事本职业或相关职业工作5年(含)以上。

二、证书补贴

在京企业参保的职工在取得证书后,可在北京人力资源和社会保障局官网申请补贴。(以上补贴、助推事项以国家有关部门、组织公开发布的信息为准)

三、报名流程

1、职业技能等级认定申请表(现场填写)

2、申请人身份证(正反面同一张纸上)、及其他需提供的证件。

3、一张近期白底2寸免冠证件照(同时提交同底电子版)

4、考核费用:按有关公示规定

四、考试内容

1、理论考试+实际操作考试

2、理论考试满分100分,60分及格;实际操作考试为现场制作,满分100分,60分及格。

3、理论考试和实际操作考试同时都及格,即为通过考试。

证书样本.jpg


五、本校优势

针对历次考试经验,培训针对性强,过关率高。

经验丰富的专家和教师亲临一线进行手把手辅导

考试合格一般20天出证,特殊情况一个月左右出证(不含不可抗因素)

六、培训内容

本专业为中式面点专业人士设置。课程内容涵盖历次考试初、中、高级必考和选考品种,既有指定项目,也有自选品种和抽签项目。

【课程内容】

一、基础手法练习:和面、下剂子、擀皮、提褶、包制

1、提摺包子(含馅料,标准要求15个褶以上,反复练习)

2、元宝饺子、菜肉馄饨

3、佛手酥、枣花酥

4、刀切馒头、花卷

5、玉米面发糕、窝头

·另附考前理论、实操辅导

特别说明:

1、本专业是一个考试考前实际操作辅导班,只针对专业人士。

2、上述内容是在往次实操考试中频繁考过的品种,如有变动,学校会根据变动情况调整。

3、理论考试内容以所发教材为准,除一次辅导外,不再另外授课。

4、本专业学费含教材、复习资料、考核费。一次性交费,无其他任何额外费用。

 


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