1989年，创建北京海淀蔬菜雕刻学校，专门从事食品雕刻培训。

1992年，学校更名为北京唐人美食学校，正式开办中式烹调师、中式面点师专业培训，邀请北京饭店著名烹饪大师黄子云、粤菜大师康辉、面点大师常俊生亲临授课，效果显著，受到社会各界广泛关注。

1995年首创“勤工俭学”教学模式，学员边学习边工作，既解决了学员经济收入问题，又解决了学与练的问题。

1997年，随文化部扶贫下乡，远赴山西贫困地区静乐县，为40余名贫困家庭子女免费组织培训，成功在京安置就业。

2000年，率先在北京开办西式面点师专业，迅速成为华北地区著名的西点烘焙培训机构。近三分之一学员毕业后成功开店。

2003年，成立军地两用人才培训基地，每年为北京市部队系统培养餐饮人才。

2004年承办了北京市劳动局举办的北京职业技能大赛海淀赛区比赛活动。

2005年，与北京现代教育报共同开展营养配员培训，举办中华民族传统膳食的科学文化内涵大型演讲会。

2006年，多次参与本市各种美食节活动。

2007年，参加迎奥运中关村国际美食节。8月至12月，为本市45家餐饮企业外地务工人员免费培训。参加海淀区民政局、社团办、饮食行业协会举办的烹饪进社区活动，派专业教师向广大社区居民传播健康饮食知识。

2007年开始，组织编写出版《唐人美食系列丛书》14册专业图书。

2008年承接了本市海淀区社区好家庭烹饪大赛决赛工作。

2008年底，与中国台湾省同胞联谊会合作，全面开展针对台湾省原住民近200人的餐饮技术培训活动。

2009年中旬，召集本市14家老字号餐饮企业厨师长，开展为期半年的别开生面的招牌菜展示活动。

2009年5月，与北京大学学生会共同举办烹饪进校园活动。

2010年11月，与北京中关村学院共同开展厨艺进社区活动，成功举办11期家庭厨艺风采大赛。

2013年，开办餐饮业创业培训课程，扶持餐饮小微创业。

2015年，针对企事业单位食堂开展多专业、多领域的送教上门活动，为企业解决困扰多年的技术更新痛点。

2018年，在国内率先推进食育进校园活动，把中华传统饮食文化和美食制作课程在小学生群体开始推广。

2019年6月，与韩国慧田大学签订战略合作协议，共同推进中韩两国餐饮文化的传播与发展。