【专业介绍】

花式面点是中式面点的重要组成部分，以造型多样、形象逼真为主要特点，经常出现在高档酒店、高级会所餐桌上，也是历届烹饪大赛中经常出现的产品。

本专业是中式面点师的提升专业，不适合面点零基人士参加，需要具有一定面点从业经验的方可参加培训。

【课程内容】

面果系列：

象形香蕉包、象形石榴包
象形橘子包、象形彩椒包
象形柠檬包、象形芒果包
象形红枣包、象形苹果包
象形柿子包、象形杨桃包
象形核桃包、象形枇杷包
象形紫薯包、象形胡萝卜包
象形土豆包、象形西红柿包

【学期】

学期4-6天（根据学生实际学习进度和掌握程度）

【部分成品展示】