【专业介绍】
花式面点是中式面点的重要组成部分,以造型多样、形象逼真为主要特点,经常出现在高档酒店、高级会所餐桌上,也是历届烹饪大赛中经常出现的产品。
本专业是中式面点师的提升专业,不适合面点零基人士参加,需要具有一定面点从业经验的方可参加培训。
【课程内容】
象形香菇包、象形土豆包
象形南瓜包、象形杨桃
象形苹果包、核桃酥
象形石榴包、双色兰花酥
宫廷芸豆卷、小鸭酥
【学期和学费】
学期4-6天(根据学生实际学习进度和掌握程度)
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