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  • 传统寿桃技术培训班
培训课程:传统寿桃技术培训班 所属类别:面食点心

简介:献桃贺寿是中国传统的民俗文化之一,有着悠久的历史和祥瑞的传说。寿桃寓意返老还童,寓意健康和喜庆。

课程简介

【专业介绍】

献桃贺寿是中国传统的民俗文化之一,有着悠久的历史和祥瑞的传说。寿桃寓意返老还童,寓意健康和喜庆,每当老年人过生日时,做儿女的都要送寿桃给老人,以祝老人健康、长寿,幸福。现在60岁以上的老人过生日都被称作“过寿”,用面做的寿桃摆放在寿宴明显的地方,更加衬托喜庆、祥和以及文化气氛,这也是近些年寿桃市场火爆的原因。

【课程亮点】

学习大桃、小桃的制作以及寿字的编盘技术。特别学习空心大桃的制作,可以做成大桃套小桃的喜庆及震撼效果。

【课程介绍】

1、选择面粉的筋度以及和面的核心配比

2、寿桃面团的制作工艺和发酵程度的把控

3、馅料的基本要求

4、寿桃成型工艺(包括造型、盘字、粘叶子、做蝙蝠)

5、寿桃蒸制对火力的要求

6、成品着色技法                                                      

7、空心大桃的制作工艺

8、莲花底座制作以及组装的讲究

【学期和学习方法】

学期3-5天(根据学生的学习进度和掌握程度)

全程实际操作,小班一对一包教包会。

后续服务支持

1、一次学习.终身技术免费升级。

2、技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心就业,安心创业。

3、原料与设备如果当地买不到,我们可以提供原材料、设备供应商对接服务;

4、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以随时微信我们的老师,保证24小时内给予答复。


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