【课程总览】

本课程专为追求专业甜品技术的学习者设计，精选法式甜点中的经典与流行款式，系统传授饼干、挞类、泡芙、慕斯、酥皮等核心品类。通过10节精品课程，学员将掌握从基础到进阶的完整技能体系，具备独立制作高品质甜品的能力。

【课程亮点】

精选产品：严选市场热门的10大品类，兼顾经典款与创新款

系统教学：按照甜点类型分阶教学，从基础饼干到复杂慕斯循序渐进

技术全面：涵盖甜点制作的各大工艺环节，构建完整知识体系

商用价值：所有产品均经过市场验证，可直接应用于实际经营

【课程内容】

1.罗马盾牌杏仁饼、南特酥饼、珍妮曲奇
2.布列塔尼酥饼、美式焦糖软曲奇

3.巴黎布雷斯特泡芙、草莓香缇闪电泡芙

4.修女马卡龙、海盐肉松达克瓦兹

5.罗勒青柠挞、伯爵挞

6.蒙布朗蛋糕、冰山熔岩巴斯克

7.绿野仙踪慕斯、黑醋栗慕斯

8.法式国王饼、意式千层塔

9.拿破仑千层酥、蝴蝶酥

10.法式焦糖苹果派、法式培根派

【部分产品展示】

【课程信息】

课时：10次课程，每次3-4小时

模式：小班授课，每班3人

教学：理论与实践结合，全程实操