北京唐人美食学校 · 西点烘焙
【课程定位】
本课程专为有志于从事婚庆甜品设计与创业的学员设置，系统传授主题蛋糕、翻糖艺术、精品甜点及婚礼甜品台整体策划等核心技能。课程聚焦婚庆市场高附加值板块，培养具备甜品设计、成本控制与现场执行能力的复合型专业人才。
【课程亮点】
1.零基础直达专业水准，系统掌握甜品台全流程技术
2.深入讲解食材特性与运用技巧，夯实专业基础
3.融合中西方婚礼美学，培养场景化甜品设计与陈列能力
4.小班授课，每班限3人，确保教学质量与个性化指导
【课程内容】
第 01 课
婚礼甜品台陈列
第 02 课
生牛乳布丁杯
草莓酸奶布丁杯
第 03 课
旋转红粉杯子蛋糕
无花果杯蛋糕
长崎蛋糕
第 04 课
迷你甜甜圈
第 05 课
情侣酸奶慕斯
第 06 课
布雷斯特泡芙
第 07 课
戚风蛋糕卷
第 08 课
心相印推推乐
第 09 课
珍珠巧克力棒棒糖
第 10 课
翻糖婚礼蝴蝶结
第 11 课
步骤 01 · 圆形蛋糕抹面
步骤 02 · 贝壳花嘴花边
步骤 03 · 鲜花婚礼蛋糕装饰
【教学特色】
1.11次系统课程，覆盖甜品台全品类技术
2.资深婚礼甜品师全程指导，传授实战经验
3.理论+实操一体教学
4.结业可独立承接中高端婚礼甜品台项目
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