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简介：披萨专修班，围绕8款酱料与16款披萨展开学习。从玛格丽特、风干火腿，到榴莲芒果、麻辣香锅、泡菜肥牛与焦香羊肉，探索经典与创意风味，理解酱料、芝士和配料的搭配，让每一炉都有新灵感。
北京唐人美食学校 / PIZZA STUDIO
这一炉，有点不一样。
风味从酱料开始，精彩在出炉时刻。
01 / FIND YOUR FLAVOUR
从经典番茄风味，到甜香、麻辣、咖喱与菌菇风味，围绕8款酱料与16款披萨搭配，认识酱料、芝士与配料之间的关系。
一张饼底，可以承载不同的风味灵感。学习时，既关注入口的味道，也关注配料的平衡和出炉的状态。
好吃的秘密，不止是拉丝。
酱料有层次，搭配有思路，烘烤有观察。把每个环节连接起来，才是一份完整的披萨。
番茄经典 · 甜香芝士 · 麻辣灵感咖喱椰香 · 浓郁菌香 · 烧烤风味
02 / THE FLAVOUR MENU
8组学习内容，每组从酱料延伸到两款披萨。
学习组 01
一款酱料，两种风味搭配
课程产品：玛格丽特披萨、风干火腿披萨
玛格丽特披萨
风干火腿披萨
学习组 02
课程产品：榴莲芒果披萨、双薯南瓜披萨
榴莲芒果披萨
双薯南瓜披萨
学习组 03
课程产品：牛肉时蔬披萨、麻辣香锅披萨
牛肉时蔬披萨
麻辣香锅披萨
学习组 04
课程产品：烧腊风味披萨、美式培根披萨
烧腊风味披萨
学习组 05
课程产品：鲜虾芒果披萨、坚果鸡肉披萨
鲜虾芒果披萨
学习组 06
课程产品：火腿温泉蛋披萨、奶油鸡肉披萨
火腿温泉蛋披萨
学习组 07
课程产品：泡菜肥牛披萨、香辣炸鸡披萨
泡菜肥牛披萨
学习组 08
课程产品：海鲜时蔬披萨、焦香羊肉披萨
海鲜时蔬披萨
03 / MAKE IT YOURS
A / 这款酱，是什么味道？
分辨番茄、芝士、麻辣、咖喱等风味特点，思考它们与配料的搭配。
B / 配料怎样组合更协调？
留意咸甜、浓淡与口感，理解不同食材在一款披萨中的作用。
C / 什么时候出炉更合适？
观察饼边上色、芝士融化与配料状态，让风味与口感一起到位。
适合想拓展披萨口味的餐饮从业者，也适合希望系统认识酱料与风味搭配的披萨爱好者。
上课前，先确认安排
预约时请确认开课时间、课时安排与学习内容。具体教学以学校实际安排为准。
把灵感铺开，让好味道出炉。
北京唐人美食学校 · 披萨专修班
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