课程理念：不止学会做菜，更是品味一种生活方式

本课程专为热爱美食、追求生活品质的爱好者设计。我们相信，烹饪是理解一种文化最美味的方式。在22次课的系统学习中，您将零基础起步，逐步构建完整的西餐知识体系与实操技能，最终能够从容地为家人朋友烹制一席地道的西餐，将平凡的日常升级为充满仪式感的美味体验。本课程总计 22次课，以“理论奠基，实操为主”的原则，带您循序渐进地掌握西餐精髓。

基础知识：

1.西餐的行业历史，文化及发展趋势，西餐就餐形式和礼仪

头盘开胃品： 

2. 什锦开那批，泡菜

3.大虾咯嗲啫喱杯，缤纷酿馅鸡蛋

4.辣味香肠酥脆卷，苏格兰蛋

5.乳酪塔，香辣鸡翅

汤品：

6.洋葱汤，红菜汤

7.南瓜奶油汤，马赛鱼汤

8.什锦蔬菜汤，奶油菌菇汤

沙拉：        

9.华尔道夫沙拉，金枪鱼尼斯沙拉

10.凯撒沙拉，考博沙拉

主菜：

11.（牛肉部分）：嫩煎牛排配黑胡椒汁，烤牛肋骨配浓肉汁及蔬菜

12.（猪肉部分）；烧烤猪排，炸酿馅吉利猪排

13.（羊肉部分）：烤带骨羊排配迷迭香汁，塔吉锅羊肉

14.（鸡肉部分）：铁扒春鸡配红酒汁，经典白汁烩鸡

15.（水产部分）：煎海鲈鱼，热月焗大虾

16.（菌菇蔬菜部分）：焗烤酿馅菌菇，地中海烤蔬菜，

烤土豆及土豆泥制作

米面：        

17.博洛尼肉酱面，海鲜炒面

18.西班牙海鲜饭，芝士芦笋炖饭

19.萨拉米披萨，玛格丽特披萨

早餐：

20.（英美式早餐）华夫饼，煎蛋，炒蛋 

     （欧陆式早餐）煎吐司，煎蛋卷

     （港式早餐）火腿西多士，煎薄牛排配烤土司

汉堡/三明治   

21. 公司三明治，羊角面包三明治，开放式芝士三明治

     牛肉汉堡，潜水艇汉堡

     热狗王，大虾肉热狗

炸物：

22.炸鸡排，炸鱼排，炸薯饼（角和条）布法罗鸡翅

课程独特价值

1.系统性教学：不同于零散的菜品学习，本课程涵盖从汤、沙拉到主菜、主食的完整西餐结构，让您真正“懂吃会做”。

2.经典菜谱集合：精选全球范围内经久不衰的22+款经典西餐菜品，每一道都是经过验证的“必修课”。

3.小班沉浸实操：确保每人有充足练习机会，手把手纠正细节，当堂消化技巧。

4.灵活自主的进度：您的学习节奏由您主导。每次课后进行效果确认，满意后再进入下一阶段，确保学得扎实。

5.生活场景应用：所学技能可直接应用于家庭聚餐、朋友派对、节日庆祝，显著提升生活情趣与个人成就感。