【课程介绍】
鸡尾酒（Cocktail）源于美国，是以两种或以上的酒或饮品调和而成的混合饮料。其核心以六大基酒为基础——朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌与白兰地，通过搭配果汁、牛奶、咖啡、苦精等辅料，经专业调制并佐以水果、薄荷等装饰，形成兼具风味与视觉美感的饮品。如今，鸡尾酒已不仅限于酒吧场景，更逐渐走入家庭与多元社交场合，成为提升生活情调与味蕾体验的重要方式。

【课程内容】

第一课：鸡尾酒概论与金酒调酒

理论：鸡尾酒发展史、酒的分类与酿造原理、酒吧概述

工具与杯具：调酒器具介绍及英式/美式使用方法

金酒知识：原料、工艺与品牌

经典调酒实操：干马天尼、金菲士、尼格罗尼、红粉佳人、金汤力、汤姆柯林、绿恶魔

第二课：伏特加调酒

伏特加知识：生产工艺、原料与风味特点

经典调酒实操：莫斯科骡子、螺丝刀、盐狗、黑俄罗斯、白俄罗斯

第三课：朗姆酒调酒

朗姆酒知识：原料、工艺与品牌特点

经典调酒实操：莫吉托、得其利、草莓莫吉托、自由古巴、蓝色夏威夷

第四课：威士忌调酒

威士忌知识：生产工艺与风味体系

经典调酒实操：教父、威士忌酸、锈钉、古典、南非紫罗兰、纽约

第五课：龙舌兰调酒

龙舌兰知识：原料、工艺与品类区分

经典调酒实操：玛格丽特、龙舌兰日出、长岛冰茶、墨西哥人

第六课：白兰地调酒

白兰地知识：酿造工艺与主要品牌

经典调酒实操：亚历山大、侧车、白兰地奶露

第七课：配制酒与创意调酒

配制酒知识：种类、风味与代表品牌

经典调酒实操：天使之吻、B52轰炸机、青草蜢

【课程安排】

1.共七节课程，小班预约制

2.灵活安排上课时间，小班授课

3.包学包会，确保掌握全部内容

本课程旨在系统传授鸡尾酒调制技艺与酒水知识，帮助学员全面掌握调酒技能，适用于专业岗位就业、酒吧创业或家庭调酒等多种场景。