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王老师

浏览次数:次 发布时间:2022-04-09 来源:网络

北京唐人美食学校 · 师资力量

王老师

中烹高级讲师

冷菜与冷拼 · 食品雕刻
从厨房实践,到餐盘艺术

王老师

人物介绍

王老师现任北京唐人美食学校中烹高级讲师,拥有冷菜厨房工作经验,曾任高华食苑、便宜坊烤鸭店冷菜厨师长。

其专业经历涵盖冷菜制作、冷拼展示与食品雕刻,曾在烹饪赛事中获得冷拼、展台及个人项目奖项。

专业资历

烹饪与营养

中华烹饪大师 · 高级技师
高级营养配餐员

考评与雕刻

国家级考评委委员
全国十佳雕刻师

从业经历

高华食苑

曾任冷菜厨师长,参与重要接待餐饮服务。

便宜坊烤鸭店

曾任冷菜厨师长,积累冷菜厨房实践经验。

赛事荣誉

北京烹饪大赛

冷拼金奖

第五届全国烹饪大赛

展台金奖 · 个人银奖

全国饭店杯总决赛

全国十佳雕刻师称号 · 个人金奖

在刀工与摆盘之间,呈现中餐之美

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