热 气 腾 腾 的 面 点 课 堂

北京唐人美食学校 · 早点小吃

包子铺

一笼热气，一门扎实手艺

和面提褶 · 调馅包制 · 热乎出笼

打开一笼，读懂整套课程

技法练习 · 01

先把基本功练好

和面、提褶与包制练习，师傅逐步示范、纠正操作。

和面揉面

包子提褶包制

课程内容 · 02

猪肉馅香

猪肉大葱、猪肉白菜、猪肉茴香、猪肉青椒、猪肉梅干菜。

猪肉大葱包子

课程内容 · 03

牛肉与鸡肉

牛肉大葱、牛肉胡萝卜、香菇鸡肉馅。

香菇鸡肉包子

课程内容 · 04

鲜味与素馅

三鲜虾仁、白萝卜香菜、胡萝卜鸡蛋、韭菜鸡蛋、香菇油菜、青椒茄子包。

韭菜鸡蛋包子

课程内容 · 05

特色一笼

酱肉包、汤包、冬菜包子、生煎包（两款）。

生煎包

跟着老师，把流程走完整

现场示范 → 记录要点 → 动手操作 → 老师纠错 → 再次练习。逐项确认学习环节，课程结束后反馈学习情况。

报名时请确认授课校区、时间与具体安排。课程以实操学习为主，经营效果因选址、成本与运营情况而异。

把街头好味，变成手上的真功夫。

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