这份风味，拆开来学
技法练习 · 01
第一层：选粉和面
面粉筋度选择与和面核心技术。
和面揉面
技法练习 · 02
第二层：面团手感
面团加工、饧制要求与擀制熟练度训练。
手抓饼擀制起层
技法练习 · 03
第三层：烙制练习
反复练习烙制与成熟判断。
手抓饼烙制抓松
技法练习 · 04
第四层：售卖衔接
手抓饼售卖训练，结合蔬菜、火腿、鸡蛋、培根等理解搭配思路。
手抓饼配菜卷制
跟着老师，把流程走完整
现场示范 → 记录要点 → 动手操作 → 老师纠错 → 再次练习。逐项确认学习环节，课程结束后反馈学习情况。
报名时请确认授课校区、时间与具体安排。课程以实操学习为主，经营效果因选址、成本与运营情况而异。
010-62484652
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