北京唐人美食学校 · 家庭厨艺
【专业介绍】
牛排、鱼排、沙拉、汤品、炒饭、意面等等，以前必须大酒店或者西餐厅才可以享受到的美食，现在家中也可以轻松搞定。点燃几支蜡烛，还特别有氛围。这就是人们常说的：平淡的生活就需要仪式感。
【课程介绍】
本专业包含西餐常用的食材、调料、香料知识和使用方法，重点教授烹调、调味的逻辑知识和技术方法，让每一款菜肴、每一种方法都可以延展烹饪出新的、美味菜肴。
【课程内容】
课程单元 01
烤蔬菜配太阳蛋、煎蛋卷配清炒蔬菜、美式煎饼配番茄黄豆
烤蔬菜配太阳蛋
煎蛋卷配清炒蔬菜
美式煎饼配番茄黄豆
课程单元 02
尼斯海鲜沙拉（油醋汁制作）、考伯沙拉配（芥末汁制作）、水果沙拉配纯素沙拉酱
尼斯海鲜沙拉
考伯沙拉
水果沙拉配纯素沙拉酱
课程单元 03
鸡肉蔬菜汤、烤坚果南瓜汤、意式蔬菜面条汤
鸡肉蔬菜汤
烤坚果南瓜汤
意式蔬菜面条汤
课程单元 04
香煎牛排（黑椒菌菇汁制作）、古拉什炖牛肉
烧烤猪肋排、炸猪排（照烧汁制作）
咖喱鸡、周末烤鸡、煎鸭胸配樱桃酱
卡丽娜炒大虾、纸包海鲜、芝士蒜蓉焗烤扇贝
香煎牛排
课程单元 05
海鲜炒饭、热狗肠炒意面、面包披萨
海鲜炒饭
课程单元 06
健康水果蛋糕、自制豆乳冰淇淋、自制果酱
健康水果蛋糕
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