胡老师深耕餐饮行业三十余年，师承鲁菜大师张文海、川菜大师黄子云，擅长鲁菜、京菜及冷荤、食品雕刻技艺。

早年任职于北京会议中心，多次参与北京市烹饪大赛，所在团队荣获团体一等奖。1995年获特三级技师认证。此后，先后担任北京市委监察局培训中心凉菜师及中餐烹调师、总参三所中餐烹调师、小汤山会议中心厨师长；2013年起担任北京市委党校分院膳食科经理兼总厨。

拥有扎实的烹饪功底与丰富的政企接待经验，熟悉大型机构膳食管理及后厨运营。从菜品制作到出品把控，将多年一线经验融入教学，帮助学员掌握实用技法，理解每道菜背后的操作要领。