米老师
浏览次数:次 发布时间:2026-06-27 来源:北京唐人美食学校
北京唐人美食学校 · 师资力量
米老师
中烹高级讲师
国家中式烹调二级技师
川菜 · 鲁菜 · 营养餐 · 轻食

人物介绍
米老师为国家中式烹调二级技师,2001年毕业于西安桃李烹饪旅游专修学院,现任北京唐人美食学校中烹高级讲师。
长期从事高端餐饮与专业营养餐制作,擅长川菜、鲁菜及现代营养餐体系,兼具传统烹饪技艺与特殊膳食制作经验。
专业积累
专业训练
2001年毕业于西安桃李烹饪旅游专修学院,接受系统的烹饪训练。在校期间曾代表学院参加第十一届全国烹饪大赛(西安赛区)。
技能资质
国家中式烹调二级技师。长期在餐饮一线积累菜品制作与营养餐配制经验。
从业经历
政企餐饮服务
先后服务于淄博人保支公司招待餐厅、中国联通公司招待体系,积累接待餐饮制作经验。
医疗机构膳食实践
曾服务于中国中医科学院、北京大学第三医院、解放军总医院(301医院)等医疗及企事业单位,长期从事专业营养餐制作。
2022年 · 相关接待保障
参与北京大学第三医院餐厅接待任务,曾参与乔杰院长宴请及冬奥会代表团考察接待相关餐饮保障工作。
专业方向
川菜与鲁菜
以川菜、鲁菜为主要烹饪方向,将传统烹调技法与一线菜品制作经验相结合。
营养餐与特殊膳食
拥有月子餐、低脂餐、糖尿病饮食、无菌餐及轻食的研发与定制经验,重视营养配比与不同膳食需求下的餐食制作。
教学理念
从厨房实践出发,将传统烹饪技法与营养餐制作经验带入课堂,围绕食材搭配、操作步骤与成品呈现,帮助学员理解制作要领。
从厨房实践,到课堂传授
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