北京唐人美食学校 · 始于1989年
早安北京 / GOOD MORNING
京式早点
热乎开场！
京式早点实体店技术培训班
从一根酥香油条，到一笼热气腾腾的小笼包。
把每天熟悉的早餐，变成手上的真功夫。
炸 · 蒸 · 烙 · 煮 / 六组早点内容
今天，学点什么？
一张早点菜单，串起不同的制作方法。按品种学习配方与操作流程，理解口感、成形和火候之间的关系。
课程内容 · 01
NO. 01 / 炸得蓬松，吃得酥香
油条
脆皮 / 奶香
脆皮油条
奶香油条
课程内容 · 02
NO. 02 / 熟悉的老北京早晨
油饼
老油饼 / 糖油饼
老油饼
糖油饼
课程内容 · 03
NO. 03 / 掀开笼屉，热气上场
小笼包
荤馅 / 素馅
鲜肉小笼包
素馅小笼包
课程内容 · 04
NO. 04 / 来一碗，暖暖胃
汤与粥
馄饨 / 鸡蛋汤 / 小米南瓜粥
小米南瓜粥
课程内容 · 05
NO. 05 / 早餐搭档，不止一碗
豆浆与豆腐脑
自磨豆浆 / 豆腐脑（含打卤）
豆腐脑
课程内容 · 06
NO. 06 / 把香气包进饼里
馅饼
荤馅 / 素馅
馅饼
围上围裙，认真开练。
由面点技师授课，结合示范、指导与动手练习，把传统做法拆解成看得懂、跟得上的操作环节。
02 动手练习
跟随指导操作，留意面团状态、成形与火候。
03 对照调整
观察成品的口感与外观，把问题带回下一次练习。
学一份手艺，准备下一步。
想系统学习早点制作、丰富现有门店品种，或为早餐店创业做技术准备，都可以从这张菜单开始。
有手艺，也要有经营准备。
早点经营需要投入时间与体力。开店前还需综合考虑选址、设备、食材、人工和出餐安排，不能只看产品成本。
下一站，早点课堂。
请提前确认开课时间、学习周期、课程费用及具体教学安排，再到校学习。
北京唐人美食学校
TANGREN CULINARY SCHOOL
010-62484652
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