北京唐人美食学校 · 小店特色

金陵鸭血粉丝汤

一碗鸭汤，串起汤、料与粉丝。

围绕鸭血粉丝汤，学习整鸭和鸭杂处理、鸭汤熬制、香料配比与成品组合，兼顾鸭血、鸭杂及配料的保鲜。

01

整鸭与鸭杂

整鸭、鸭杂的处理技术。

02

鸭汤与香料

鸭汤熬制、鸭杂炖制和熬汤香料配比。

03

麻辣油

麻辣油配料与炼制技术。

04

成品与保存

鸭血粉丝汤成品制作，鸭血、鸭杂、配料的保鲜技术。

05

学费与学习安排

原课程学费2200元，学期约2—3天，按进度和掌握情况安排。先尝后学，一对一培训，提供学会为止的教学安排；报名时确认当前费用与上课安排。