北京唐人美食学校 · 小店特色

烤鱼饭

一人一份，也能吃出烤鱼的丰富滋味。

以巴沙鱼为原料，把烤鱼与米饭组合成单人餐。课程围绕选料、预处理、酱料制作与六种风味出品展开。

01

食材与配菜

食材选购知识，各类时蔬的预加工处理。

02

酱料与香辛料

风味酱料配方与制作，香辛料及调味品的使用要求。

03

三种经典风味

香辣无骨烤鱼饭、酸菜无骨烤鱼饭、番茄无骨烤鱼饭。

04

三种特色风味

酱香无骨烤鱼饭、蒜蓉豉香无骨烤鱼饭、椒麻无骨烤鱼饭。

05

学期与授课

学期约2—3天，按学习进度和掌握情况安排。老师一对一手把手指导，提供学会为止的教学安排，具体以报名约定为准。