北京唐人美食学校 · 小店特色

黄焖鸡

一碗浓汁，一餐好滋味。

以鸡腿肉搭配青椒、土豆、香菇等焖制的黄焖鸡为起点，学习黄焖类产品的选料、酱料调制与烹制方法，并延伸到排骨、牛肉两种产品。

01

三种产品

黄焖鸡、黄焖排骨、黄焖牛肉。

02

原料与酱料

原材料鉴别与选购，酱料调制和使用方法。

03

加工与烹制

加工处理与标准烹制方法。

04

三档口味

原味、微辣、中辣的口味调整。

05

授课与学期

先尝后学，小班授课与一对一指导，学员实操。原课程学期约1—2天，实际掌握进度因人而异，报名时确认具体安排。